斑斕葉素香酥雞及斑斕葉的營養功效

目錄

斑斕葉素香酥雞

材料：

素香酥雞、斑斕葉、老薑、清水、素味鮮顆粒

做法：

1) 速凍素香酥雞提前取出，化凍

2) 老薑去皮，切成絲

3) 斑斕葉清洗，切成小片

4) 將素香酥雞和所有材料放入盤裡

5) 取1個小碗，加少許清水（喜歡湯多也可以多放點水）

6) 調入素味鮮顆粒，攪拌均勻之後入蒸籠蒸下即可。

斑斕葉(Daun Pandan)是一種熱帶綠色植物，別名香蘭葉，在我國馬來西亞非常普遍，因其獨特的香氣和食療價值，深受我國當地居民的喜愛。一般上，我們會將斑斕葉打成汁液添加在甜點內或用於燉煮、包裹食物油炸有股特殊的香味，相當誘人。

斑斕葉的營養功效：

降血脂

斑斕葉中含量最高的成分為亞油酸。 亞油酸具有降血脂作用，清除身體內的多餘脂肪,能降低血壓、減少血小板凝集和增強紅細胞變形等能力 。

促進新陳代謝

斑斕葉里面富含角鯊烯，它有效保護皮膚衰老以及保持皮膚柔軟健康,可促進人體的新陳代謝，加快機體組織修復等作用所以深受女性的青睞。

增強機體免疫能力

斑斕葉里面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、草蒿腦等成分，具有增強機體免疫能力,可以提高血液含氧量，改善由於長期疲勞造成的精神萎靡，抗衰老、抗疲勞以及抗腫瘤等多種生理功能,可抑制癌細胞生成，防止癌細胞擴散和因化療而白細胞減少，對胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌等具有明顯療效 。