亞參叻沙魚片及香茅草的功效與作用

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亞參叻沙魚片

材料：

素速凍魚片、素亞參叻沙醬、素味鮮顆粒、水

做法：

1) 速凍素魚片提前取出、化凍

2) 將素魚片放入盤裡

3) 取1個小碗，調入素亞參叻沙醬和素味鮮顆粒

4) 加少許清水（喜歡湯多也可以多放點水）攪均勻倒入魚盤裡

5) 之後入籠，蒸至１５～２０分鐘即可。

香茅草是一種多年生草本植物，它具有濃郁而持久的香氣，平時可以醃製後食用，也可以製成香料，更可以入藥，是一種利用價值特別高的野生植物。

香茅草的功效與作用

提味增香

香茅草中含有大量的揮髮油，它是一種天然的香料，平時人們在烹調菜品時可以加入適量的香茅草，能起到去除異味，提味增香的重要作用，能讓做好的菜品滋味更加誘人。

美化家居淨化空氣

香茅草平時還能當觀賞植物，供人們栽培，把它擺放在室內能美化家居供人觀賞，另外它在生長過程中還能吸收空氣中的二氧化碳和甲醇與甲醛，能淨化空氣，除此以外它還能消炎殺菌能消滅室內空氣中的多種細菌與病毒，能降低流行疾病的傳染率。

抗菌消炎

香茅草中含有的生物鹼和酚類物質，以及維生素c等營養成分，都是天然的抗菌成分，它能消滅人體內的肺炎球菌和金黃色葡萄球菌以及，乙型鏈球菌等十幾種致病菌，能減少這些細菌對人體組織細胞的傷害，平時人們適量服用，可以預防腸胃炎，也能降低上呼吸道感染和泌尿系統感染的發病率。

利尿消腫

利尿消腫也是香毛草入藥以後的重要功效，它能提高人的腎功能，而且能防止水之流，可以加快人體多餘水分代謝，對人類的小便不利和身體浮腫以及腎炎等症都有明顯治療作用。

止咳平喘

止咳平喘也是香茅草的重要功效之一，它含有大量的皂苷和一些天然酸性成分，還含有一些醣類物質和揮髮油這些物質被人體吸收以後，能擴張血管，而且能消除氣管和肺部的炎症，可以讓人體內痰液稀釋，並能快速排出，能讓人們咳嗽氣喘的症狀很快減輕，在臨床上它是治療人類的哮喘和咳嗽的常用藥治療效果特別好。