炒素辣椒蝦

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炒素辣椒蝦

材料：

速凍素蝦、素辣椒醬、油、薑末、素味鮮顆粒、水、鹽、糖

做法：

1) 速凍素蝦提前取、化凍，切成細碎小丁備用

2) 鍋燒熱下油，放入薑末翻炒出香味

3) 加入素蝦翻炒至皮色金

4) 調入辣椒醬、糖、鹽、素味鮮顆粒和水充分翻炒均勻

5) 之後轉成大火快速翻炒至乾燥即可。

辣椒是一種營養價值極高的健康蔬菜，它不但含有辣椒素，還含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，這些營養都是維持人體健康的重要存在，它們被人體吸收後能促進免疫細胞再生，也能增強人體多器官功能，經常食用能增強身體素質。

辣椒中含有的辣椒素和葉酸以及微量元素鉀和鎂等物質，在被人體吸收後還能，抗炎抗病毒能力，而且能防止人體細胞癌變，可降低癌症發病率，提高人體抗癌能力，除此以外他們還能提高人類心臟功能，能防止心臟出現病變。

營養功效：

減肥

辣椒中含有一種叫辣椒素的物質，這種物質可以促進荷爾蒙分泌，同時可以加強身體的新陳代謝，達到燃燒脂肪的效果，所以適當吃辣椒還能減肥。

促進血液循環

辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀.另外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。

預防感冒

辣椒含有的大量的維C，所以經常吃它的話可以有效的抑制心髒病，並且防止冠狀動脈硬化了，降低膽固醇，同時還能增強免疫力，預防感冒。

助消化

辣椒不僅是一種開胃美食，它對口腔和胃腸還有刺激作用，食用後胃腸道的蠕動會加快，食慾增加，並能抑制腸內異常發酵。

延緩衰老、防頭痛

由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。

降膽固醇、抗氧化

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心髒病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。

預防膽結石

吃青椒能預防膽結石，辣椒含有豐富的維生素，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。