素排骨炒飯及梅子營養功效

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素排骨炒飯

材料：米、五色豆(紅豆、黃豆、白扁豆、綠豆、黑豆)、

素排骨、光面菇、梅子醬、核桃、當歸

做法：

1) 素凍素排骨提前取出化凍

2) 光面菇洗淨，用涼水泡發、之後切成片

3) 五色豆提前一晚洗淨、用涼水泡發，泡發的五色豆水不要倒掉留著備用

4)) 將米洗淨後放入內鍋

5)  加入素排骨、光面菇、核桃、當歸、五色豆和五色豆水

6) 調入梅子醬，往內鍋加水，加至2杯（煮飯）水位線

7) 選擇「煮飯」模式即可。

梅子醬是一種由青梅製做而成的一種醬，大家都了解青梅中帶有豐富多彩的檸檬酸，不但能夠協助肝臟祛毒，並且還能夠避免 人體脂肪堆積在肝臟內，對人的肝臟是具備維護功效的，肝臟是身體基礎代謝較為關鍵的人體器官，假如常常吃梅子醬得話，對人人體的益處是十分多的，吃梅子醬還能夠合理的改進便秘。

梅子營養功效：

緩解疲勞

現代人的壓力都是比較大的，生活中總是充滿疲勞和苦惱。 這時，可以吃一些青梅來恢復一下體力，你會發現整個人變得神清氣爽起來。 這是由於梅子中含有鈣、鎂、鈉等多種礦物質。 這些礦物質可以中和我們的身體血液酸鹼度，幫助新陳代謝，從而具有緩解疲勞的功效。

增加食慾

梅子有助於我們的唾液分泌，從而達到食慾大增的效果。 食用梅子後還可以幫助我們的細胞新陳代謝，阻止細胞的衰老化，起到延年益壽的效果。

減肥瘦身

梅子的主要作用之一就是減肥瘦身，由於梅子富含大量的酶類營養，可以加速我們身體的脂肪燃燒和代謝，還可以阻止熱量的吸收。 平常可以適當的食用一些梅子可以使女性朋友們的身體變得越來越苗條。 並且還沒有什麼副作用哦！

美白肌膚

梅子中富含的維生素C營養物質能夠阻止色素在身體皮膚表面的沉積，減少色斑的形成及變淡，其美白效果還是比較明顯的。

健胃消食

梅子不僅富含酶類成分，而且還富含大量的天然果酸。 這些營養物質可以幫助胃液的分泌，還可以加速食物中脂肪和蛋白質的分解。 平常吃一些梅子對健胃和消化不良均有很好的效果。

禁忌

1) 胃酸過多血糖高人群不建議食用梅子

2) 梅子不宜與豬肉一塊食用

3) 梅子雖好但不宜過量食用