清蒸羅馬生菜及羅馬生菜的營養功效

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清蒸羅馬生菜

材料：

羅馬生菜、薑、紅辣椒、清水、素味鮮顆粒

做法：

1) 羅馬生菜清洗，切成片備用

2) 老薑去皮，切成絲備用

3) 辣椒清洗切、成片備用

4) 將羅馬生菜和所有材料放入盤裡，取1個小碗，加少許清水（喜歡湯多也可以多放點水）調入素味鮮顆粒，攪均勻倒入菠蘿生菜盤裡。

5) 之後入籠，蒸10分鐘即可。

羅馬生菜是生活中最常見的綠葉蔬菜，它是植物生菜的一種適合鮮食也能清炒後供人類食用，它口感脆嫩滋味略甘，人們食用後會有種特別清爽的感覺，羅馬生菜不但口感好還能清熱解毒也能潤腸通便還能預防中暑，這種食材的功效還有很多。

羅馬生菜的功效與作用：

減肥瘦身

羅馬生菜是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，它含有大量膳食纖維和豐富維生素，人們使用它後能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，並能增加身體飽腹感，能減少人體對其他食物的攝入，羅馬生菜還能加快人體的熱量和多餘脂肪分解與代謝，能阻止它們在人體內淤積，經常食用能預防肥胖，也能減肥瘦身。

利水消腫

羅馬生菜中含有大量甘露醇，是一種天然藥用成分，它被人體吸收後，不但能促進人體血液循環，還能加快人體內尿液生成和排出，它對人類出現了小便不利和身體浮腫，有特別明顯的預防作用，人們在出現身體水腫時多吃羅馬生菜還能讓水腫症狀減輕。

抗病毒

平時人們多吃一些羅馬生菜能增強身體的抗病毒能力，因為羅馬生菜中含有一種名為乾擾素誘生劑的天然物質，這種物質進入人體後能刺激人體細胞干擾素產生，能讓他們的抗病毒能力明顯增強。 羅馬生菜中還含有一定數量的維生素c這種物質能加快免疫細胞再生並能抑制多種病毒活性，對提高人體抗病毒能力也有很大好處。

鎮靜安神

羅馬生菜中含有豐富萵苣素，這種物質能直接作用於人類的神經系統，能鎮靜安神，也能提高神經中樞功能，它對人力的神經衰弱和失眠多夢有良好調理作用，另外萵苣素還能淨化血液清理血液中的甘油三脂和膽固醇，它對人類的高血脂與高血壓都有良好預防作用，平時最適合那些患有心血管疾病的人食用。