金玉滿堂
材料:
做法：
1) 南瓜和芋頭削皮切成小粒顆
2) 速凍雜豆用冷水泡軟、化凍
3) 鍋中放入水，煮沸後放少許油鹽和速凍雜豆，煮熟後瀝乾水
4) 鍋燒熱下油，轉成小火炸松子，炸至金黃色取出備用
5) 放入薑末翻炒出香味，放入芋頭和南瓜塊翻炒至將熟
6) 放入雜豆翻炒下
7)調入鹽和素味鮮顆粒充分翻炒均勻，之後加入炸好的松子，攪拌均勻即可。
松子仁為松科植物紅鬆的種子仁，又稱松子、海松子等。 其味甘性溫，具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。 用於肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。 它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
明朝李時珍對鬆子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，又名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老。”
《日華子》明確指出，它可以“潤皮膚，肥五臟”。 《本草通玄》也說它“肥五臟”。 當然，這個肥，不是說使人肥胖，而是說它可以“營養五臟”。
在古籍《本草衍義》裡頭有一個辦法，就是準備火麻仁、柏子仁和松子仁，三者按照相同比例一起研成細末，攪拌均勻，每次取1勺，用黃芪15克煎煮後取來的藥汁送服。 早晚各一次。 這辦法能養陰、潤腸、補氣，對於氣陰兩虛的老年便秘患者較好。
營養功效：
抗衰老、潤膚美容
松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
預防心血管疾病
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
強筋壯骨、消疲勞
松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
健脾通便
松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
健腦補腦、預防癡呆
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
軟化血管
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
烏髮養顏
松子中的油脂和多種營養物質，能夠滋補五臟，有充飢、益氣補血的作用。 對於女性而要，“血”就是氣色好的基礎，所以常食松子，可以滋養秀發、令肌膚白皙，容顏常駐。 對於愛美的女性，時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。
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