土豆茄子

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材料：

长茄子、土豆、西红柿、盐、油、胡椒粉、薑末、疏果粉、生抽、水

做法：

1) 长茄子、土豆、西红柿都切块备用

2) 锅燒熱下油，加入土豆煎的两面都焦黄備用

3 ) 之後加入茄子也过一遍油，煎好茄子后，加入西红柿和煎好的土豆翻炒下

4) 調入盐、油、胡椒粉、薑末、疏果粉、生抽

5) 加水煮3分钟即可。